手のひらを使った、独特の佐伯式美肌・美容術で一躍有名になった、カリスマ美容アドバイザーの佐伯チズ氏。

ゲラン、クリスチャン・ディオールのインターナショナルトレーニングマネージャーなどを経て、エステティックサロン「サロン・ドール・マ・ボーテ」などを開業し、その予約待ちの数は300人を超えると言われています。

人気エステティックサロンの経営者が、シンプルでお金がかからないコットンやラップを使用する美容方法を提唱し、また「手のひらと指を使う」独特のケアが、世間の女性に受け入れられるようになったのです。スチームアイロンのような手のひらでケアする事によって、化粧品の肌への浸透がよくなり効果は倍増するです。

「何を使えば綺麗になるか」ではなく、「どう使えば綺麗になるか」という考え方です。また、「肌は内臓を映す鏡」という事で、毎日の食事にも目を向け、「美肌の基本は食事から」を提唱しています。

主な著書は「佐伯チズのスキンケア・メイク入門」、「佐伯チズの頼るな化粧品！」、お肌のバイブルとも言われる「美肌革命　お金をかけずにきれいになる」、「美肌塾」、「1日3分！　佐伯チズの絶対きれい」などがあり、多くの女性を引き付けています。